Meny for motorsyklister!

... prat om alt og ingenting, trenger ikke handle om MC.
Svar
Brukeravatar
AJ
Administrator
Innlegg: 38200
Registrert: 30 sep 2006, 18:46
Motorsykkelen din: KTM 1290 SA S, ('18), Moto Guzzi v7 850 Special 100 year Anniversary
Sted: Lunner på Hadeland
Kontakt:

Re: Meny for motorsyklister!

Legg inn av AJ »

Egenkomponert hvalkjøttmeny i kveld.
Sånn ca. 300 gr. hvalkjøtt i biter pannestekt med furumatriske, blek piggsopp og kantarell med grønnsaksblanding (blomkål, argurk, mais, reddik mm.) fra helgens taco og finskåret gul paprika og pommes frites.
I tillegg friske rips og blåbær (tint fra fryst tilstand) stekt i rømme med en god skvett rødvib og litt soyasaus (Kikkoman), krydret med salt og pepper toppet med litt ruccola og vårløk. Og litt timian før retten ble anrettet.

Ble i mektigste laget for én i kveld siden kona er på barnebarnbesøk.

Men... velsmakende, næringsrikt og ikke minst altså mettende, så det holdt :)
hval280924 1.JPG
hval280924 2.JPG
Du har ikke de nødvendige tillatelsene for å vise filene som er tilknyttet dette innlegget.
________________________________________________________________________
De som ønsker å bidra økonomisk til driften av forumet kan benytte et av alternativene her.

MC'er:
Suzuki GSX 1100 EF, 1985 (1991), Yamaha TDM 900, 2006 (2006 - 2010), Triumph Tiger 1050 SE, 2010 (2010 - 2012), Moto Guzzi Stelvio 8V, 2012 (2012 - 2015), KTM 1290 Super Adventure, 2015 (2015 - 2018), KTM 1290 Super Adventure S, 2018 (2018 - -->), KTM 390 Duke, 2021 (2021 - 2023), Moto Guzzi V7 850 Special 100 Anniversary (2023 - -->)
KTM 1290 SA S - nok en god grunn til oppmaskinering Bilde

Brukeravatar
AJ
Administrator
Innlegg: 38200
Registrert: 30 sep 2006, 18:46
Motorsykkelen din: KTM 1290 SA S, ('18), Moto Guzzi v7 850 Special 100 year Anniversary
Sted: Lunner på Hadeland
Kontakt:

Re: Meny for motorsyklister!

Legg inn av AJ »

Oetkerpizza med en god del ekstra som egensanket sopp, bl.a. delikate og smaksrike duftriske sopp.
Men det mest spesielle på denne gjengangeren i kveld er små biffbiter av... hvalkjøtt :O!

Og jada! Funket helt utmerket to meg :yeyeye !
20240303_202520.jpg
Du har ikke de nødvendige tillatelsene for å vise filene som er tilknyttet dette innlegget.
________________________________________________________________________
De som ønsker å bidra økonomisk til driften av forumet kan benytte et av alternativene her.

MC'er:
Suzuki GSX 1100 EF, 1985 (1991), Yamaha TDM 900, 2006 (2006 - 2010), Triumph Tiger 1050 SE, 2010 (2010 - 2012), Moto Guzzi Stelvio 8V, 2012 (2012 - 2015), KTM 1290 Super Adventure, 2015 (2015 - 2018), KTM 1290 Super Adventure S, 2018 (2018 - -->), KTM 390 Duke, 2021 (2021 - 2023), Moto Guzzi V7 850 Special 100 Anniversary (2023 - -->)
KTM 1290 SA S - nok en god grunn til oppmaskinering Bilde

Brukeravatar
AJ
Administrator
Innlegg: 38200
Registrert: 30 sep 2006, 18:46
Motorsykkelen din: KTM 1290 SA S, ('18), Moto Guzzi v7 850 Special 100 year Anniversary
Sted: Lunner på Hadeland
Kontakt:

Re: Meny for motorsyklister!

Legg inn av AJ »

Dagen i dag startet med egg stekt på begge sider krydret med oregano og sort kvernepepper og bacon med oliven, rødløk, rød lettstekt paprika og smørstekte salt- og pepperkrydrede potetbåter pluss litt grønne salatblader, ruccola og tomat.

Til middag nå i kveld ble det stekt salt- og pepperkrydret hvalbiff med lettkokte lettsaltede potetbåter, som så fikk godgjøre seg med smørdampede fermenterte grønnsaker, bla. vårløk, rød paprika, gulrot - og hold dere fast! løvetannrot :O ! I tillegg smørstekt salt- og pepperkrydret gul paprika og ditto egensanket skogssopp, bla. furumatriske. Og friske ripsbær og tørket timian, også fra egen hage.
Smakte aldeles fortreffelig, kun med smeltet smør som "saus".

De fermenterte grønnsakene ga en ekstra spiss på smaken, så heretter blir det jevnlig fermetering, nå med det proffe Kilner fermeteringssettet jeg nylig skaffet meg :yeyeye :
frabunnenav010524.JPG
Helt klart en middag laget fra bunnen av :prf .
Du har ikke de nødvendige tillatelsene for å vise filene som er tilknyttet dette innlegget.
________________________________________________________________________
De som ønsker å bidra økonomisk til driften av forumet kan benytte et av alternativene her.

MC'er:
Suzuki GSX 1100 EF, 1985 (1991), Yamaha TDM 900, 2006 (2006 - 2010), Triumph Tiger 1050 SE, 2010 (2010 - 2012), Moto Guzzi Stelvio 8V, 2012 (2012 - 2015), KTM 1290 Super Adventure, 2015 (2015 - 2018), KTM 1290 Super Adventure S, 2018 (2018 - -->), KTM 390 Duke, 2021 (2021 - 2023), Moto Guzzi V7 850 Special 100 Anniversary (2023 - -->)
KTM 1290 SA S - nok en god grunn til oppmaskinering Bilde

Brukeravatar
AJ
Administrator
Innlegg: 38200
Registrert: 30 sep 2006, 18:46
Motorsykkelen din: KTM 1290 SA S, ('18), Moto Guzzi v7 850 Special 100 year Anniversary
Sted: Lunner på Hadeland
Kontakt:

Re: Meny for motorsyklister!

Legg inn av AJ »

Indisk i Ask, Gjerdrum i går; breiflabb kokt aromatisk i currysaus. Med brød og ris:
indisk170524.jpg
Godt, mye, mettende og rimelig, kr. 276,-.
Anbefales!
Du har ikke de nødvendige tillatelsene for å vise filene som er tilknyttet dette innlegget.
________________________________________________________________________
De som ønsker å bidra økonomisk til driften av forumet kan benytte et av alternativene her.

MC'er:
Suzuki GSX 1100 EF, 1985 (1991), Yamaha TDM 900, 2006 (2006 - 2010), Triumph Tiger 1050 SE, 2010 (2010 - 2012), Moto Guzzi Stelvio 8V, 2012 (2012 - 2015), KTM 1290 Super Adventure, 2015 (2015 - 2018), KTM 1290 Super Adventure S, 2018 (2018 - -->), KTM 390 Duke, 2021 (2021 - 2023), Moto Guzzi V7 850 Special 100 Anniversary (2023 - -->)
KTM 1290 SA S - nok en god grunn til oppmaskinering Bilde

Brukeravatar
AJ
Administrator
Innlegg: 38200
Registrert: 30 sep 2006, 18:46
Motorsykkelen din: KTM 1290 SA S, ('18), Moto Guzzi v7 850 Special 100 year Anniversary
Sted: Lunner på Hadeland
Kontakt:

Re: Meny for motorsyklister!

Legg inn av AJ »

Lunsj her hjemme i dag; god blanding av rødt og grønt, ultraprosessert og uprosessert, lokalt og globalt (tysk bacon...) og neslefrøkrydret pommes frites:

Baconburger, bacon, grovt burgerbrød og salat bestående av vanlige salatblader, litt agurk, sorte oliven, soppkrydder, ruccola, rød paprika og rødløk i tillegg til friske nesle- og geitramsblader vendt i litt salt og pepper og oliven- og svartfrøolje.
Og så prikken over I'en - eller rosinen i pølsa, om man vil - egenprodusert sauerkraut laget (fermentert) av kortreist kål og enda mer kortreist villkarve.
Smakfullt i min gane :yeyeye !
Invgen sylteagurk heretter dom tilbehør til min burgere her hjemme :crazy: .
Og på toppen av det hele litt ketchup - uten ketchupeffekt :knegg
sauerburger180524.JPG
sauerburger180524 2.JPG
Du har ikke de nødvendige tillatelsene for å vise filene som er tilknyttet dette innlegget.
________________________________________________________________________
De som ønsker å bidra økonomisk til driften av forumet kan benytte et av alternativene her.

MC'er:
Suzuki GSX 1100 EF, 1985 (1991), Yamaha TDM 900, 2006 (2006 - 2010), Triumph Tiger 1050 SE, 2010 (2010 - 2012), Moto Guzzi Stelvio 8V, 2012 (2012 - 2015), KTM 1290 Super Adventure, 2015 (2015 - 2018), KTM 1290 Super Adventure S, 2018 (2018 - -->), KTM 390 Duke, 2021 (2021 - 2023), Moto Guzzi V7 850 Special 100 Anniversary (2023 - -->)
KTM 1290 SA S - nok en god grunn til oppmaskinering Bilde

mekkern
Innlegg: 7665
Registrert: 06 nov 2008, 22:42
Motorsykkelen din: flere -til div kjøring.
Sted: Tranby

Re: Meny for motorsyklister!

Legg inn av mekkern »

Enkelt og greit på utekjøkkenet-pølsebiter løk og paprika.
lettsvidd.JPG
Du har ikke de nødvendige tillatelsene for å vise filene som er tilknyttet dette innlegget.
当有疑问时踢你的敌人在生殖器上,你可以道歉后

Brukeravatar
AJ
Administrator
Innlegg: 38200
Registrert: 30 sep 2006, 18:46
Motorsykkelen din: KTM 1290 SA S, ('18), Moto Guzzi v7 850 Special 100 year Anniversary
Sted: Lunner på Hadeland
Kontakt:

Re: Meny for motorsyklister!

Legg inn av AJ »

mekkern skrev: 18 mai 2024, 18:30 Enkelt og greit på utekjøkkenet-pølsebiter løk og paprika.
Bilde
Suverent :thumleft !
Den der skal helt klart prøves i løpet av sommeren :prf .
________________________________________________________________________
De som ønsker å bidra økonomisk til driften av forumet kan benytte et av alternativene her.

MC'er:
Suzuki GSX 1100 EF, 1985 (1991), Yamaha TDM 900, 2006 (2006 - 2010), Triumph Tiger 1050 SE, 2010 (2010 - 2012), Moto Guzzi Stelvio 8V, 2012 (2012 - 2015), KTM 1290 Super Adventure, 2015 (2015 - 2018), KTM 1290 Super Adventure S, 2018 (2018 - -->), KTM 390 Duke, 2021 (2021 - 2023), Moto Guzzi V7 850 Special 100 Anniversary (2023 - -->)
KTM 1290 SA S - nok en god grunn til oppmaskinering Bilde

Brukeravatar
AJ
Administrator
Innlegg: 38200
Registrert: 30 sep 2006, 18:46
Motorsykkelen din: KTM 1290 SA S, ('18), Moto Guzzi v7 850 Special 100 year Anniversary
Sted: Lunner på Hadeland
Kontakt:

Re: Meny for motorsyklister!

Legg inn av AJ »

Urtekrydret (egendyrket frisk gressløk, timian, brenneslefrø. tørkede selleriblader mm.) hvalbiff penslet med olivenolje og medium stekt i smør , ovnstekte salt og pepperkrydrede potetbåter, salt og pepperkrydret gul paprika og squash tilsatt litt rødløk og grønne oliven i tillegg til stekt blek piggsopp og furuskjellpiggsopp. Og litt ruccola som topping.
Og ikke minst en passe dose egenfermentert sauerkraut!
Aah... :yeyeye !
Deilig :prf
mcmeny240524.jpg
Du har ikke de nødvendige tillatelsene for å vise filene som er tilknyttet dette innlegget.
________________________________________________________________________
De som ønsker å bidra økonomisk til driften av forumet kan benytte et av alternativene her.

MC'er:
Suzuki GSX 1100 EF, 1985 (1991), Yamaha TDM 900, 2006 (2006 - 2010), Triumph Tiger 1050 SE, 2010 (2010 - 2012), Moto Guzzi Stelvio 8V, 2012 (2012 - 2015), KTM 1290 Super Adventure, 2015 (2015 - 2018), KTM 1290 Super Adventure S, 2018 (2018 - -->), KTM 390 Duke, 2021 (2021 - 2023), Moto Guzzi V7 850 Special 100 Anniversary (2023 - -->)
KTM 1290 SA S - nok en god grunn til oppmaskinering Bilde

Brukeravatar
dypen
Innlegg: 5461
Registrert: 28 mai 2018, 20:55
Motorsykkelen din: K1600GT
Sted: Lillestrøm

Re: Meny for motorsyklister!

Legg inn av dypen »

mekkern skrev: 18 mai 2024, 18:30 Enkelt og greit på utekjøkkenet-pølsebiter løk og paprika.
lettsvidd.JPG
Det der så godt ut og for ett fargespill :thumleft
dypen :thumleft
Tempo Swing 150, Monark Maraton ILO Piano 50, Tempo Comet 60 +++ Suzuki AS 50, Yamaha LS2 100 første, Yamaha LS2 100 andre, Yamaha RS 100, Kawasaki Mach III H1 500, Honda CB750 Four K2, Kawasaki Z1000, Yamaha XT500, Baotian BT50QT, Chang Jiang 750 M1S sidevogn, Honda CB500X, KTM 1050 Adventure, Yamaha YZF-R1 5JJ, KTM 1290 Super Adventure S, Honda XL700VA Transalp, Kawasaki KZ900-A4, Kawasaki Z1A 900, BMW K1600GT, Yamaha XS500D 1H2

Brukeravatar
AJ
Administrator
Innlegg: 38200
Registrert: 30 sep 2006, 18:46
Motorsykkelen din: KTM 1290 SA S, ('18), Moto Guzzi v7 850 Special 100 year Anniversary
Sted: Lunner på Hadeland
Kontakt:

Re: Meny for motorsyklister!

Legg inn av AJ »

En av favorittene i kveld; ovnstekt røkt kolje i olivenoljesmurt støpejernspanne surret i finhakket hvalnøtt krydret med salt og pepper med kokte og deretter dampede olivienoljepenslede kvernepepper og timiankrydrede rødbetbiter sammen med salt og pepperkrydred lerttstekt kål i skiver i tillegg til litt fermentert garnityr bestående av gulrot, løk, geitramsskudd og løvetannrot:
Meny090624.JPG
Du har ikke de nødvendige tillatelsene for å vise filene som er tilknyttet dette innlegget.
________________________________________________________________________
De som ønsker å bidra økonomisk til driften av forumet kan benytte et av alternativene her.

MC'er:
Suzuki GSX 1100 EF, 1985 (1991), Yamaha TDM 900, 2006 (2006 - 2010), Triumph Tiger 1050 SE, 2010 (2010 - 2012), Moto Guzzi Stelvio 8V, 2012 (2012 - 2015), KTM 1290 Super Adventure, 2015 (2015 - 2018), KTM 1290 Super Adventure S, 2018 (2018 - -->), KTM 390 Duke, 2021 (2021 - 2023), Moto Guzzi V7 850 Special 100 Anniversary (2023 - -->)
KTM 1290 SA S - nok en god grunn til oppmaskinering Bilde

Svar